Nasi sebaiknya dikeluarkan setelah berada dalam rice cooker selama 12 jam. Hal ini tentu diutarakan oleh Dr. Andry Hartono, SpGk, karena nasi yang teru menerus dipanaskan akan menghasilkan superoksidasi yang membentuk radikal bebas siperoksid. Radikal bebas ini tentunya akan memicu inflamasi. Jika terjadi terus menerus maka akan terjadi mutasi DNA pada stem cell yang menjadikan sel baru untuk mengganti sel lama/tua dan rusak. Mutasi ini membuat sel baru menjadi sel kanker yang tak terkontrol regenerasinya dengan apoptosis.
0 komentar:
Posting Komentar